アカアマダイは東シナ海（ひがししなかい）から、太平洋（たいへいよう）側（がわ）では千葉県（ちばけん）のあたりまで、日本海（にほんかい）側（がわ）では青森県（あおもりけん）のあたりまですんでいて、長崎県（ながさきけん）や山口県（やまぐちけん）、島根県（しまねけん）などで多（おお）くとれます。日本海（にほんかい）では、主（おも）に「つり」や「はえなわ」でとっています。アカアマダイの仲間（なかま）には、ピンクがかった白色（はくしょく）のシロアマダイや、顔（かお）やひれが黄色（きいろ）っぽいキアマダイがいて、これらをまとめてアマダイ類（るい）と呼（よ）びます。アマダイ類（るい）の中（なか）では、アカアマダイが９割（わり）以上（いじょう）と一番（いちばん）多（おお）くとられています。

アマダイという名前（なまえ）が付（つ）いた理由（りゆう）は、食（た）べると甘（あま）い味（あじ）がするからとか、頭（あたま）の形（かたち）が頭巾（ずきん）をかぶった尼（あま）さんに似（に）ているからなどといわれています。ちなみに、京都（きょうと）や和歌山（わかやま）などで「ぐじ」と呼（よ）ばれるのは、頭（あたま）の形（かたち）がへこんだ魚（さかな）という意味（いみ）の「屈（く）頭（ず）魚（な）」 からきているそうです。