出世魚（しゅっせうお）とは、大（おお）きくなるにつれて呼び名（よびな）が変（か）わる魚（さかな）のことです。ブリのほかに、スズキ、ボラなどが有名（ゆうめい）です。
関東（かんとう）地方（ちほう）では、スズキを小（ちい）さい順（じゅん）にコッパ（10センチぐらいまで）→セイゴ（40センチぐらいまで）→フッコ（60センチぐらいまで）→スズキ（およそ60センチ以上（いじょう））と呼（よ）びます。
ボラは、同（おな）じようにオボコ（10センチぐらいまで）→スバシリ（15センチぐらいまで）→イナ（30センチぐらいまで）→ボラ（50センチぐらいまで）→トド（およそ50センチ以上（いじょう））と呼（よ）ばれます。
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