世（せ）界（かい）には約（やく）450種類（しゅるい）のイカがいて、日本（にほん）のまわりの海（うみ）では120種類（しゅるい）以上（いじょう）が見（み）つかっています。スルメイカは、日本（にほん）でとれるイカ類（るい）のうち約（やく）７０パーセントと、一番（いちばん）たくさんとれるイカで、「イカ」と言（い）えば、スルメイカの形（かたち）を思（おも）い浮（う）かべる人（ひと）も多（おお）いでしょう。各地（かくち）で本当（ほんとう）の（真（しん）の）イカという意味（いみ）で「真（ま）いか」ともよばれています。九州（きゅうしゅう）から北海道（ほっかいどう）の広（ひろ）い地域（ちいき）でとられているため、名産地（めいさんち）も全国各地（ぜんこくかくち）にあります。